飲食常識(shí)Manual
尋“武陽”茶芳 賦文化“新”能
近日,金華武義迎來一批浙江外國語學(xué)院漢師2022級(jí)學(xué)生組成的社會(huì)實(shí)踐團(tuán),他們圍繞武義縣“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展情況、武陽春雨產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、品牌傳播體系創(chuàng)新等內(nèi)容,開啟為期5天的“尋蹤武陽茶芳,共賦文化新能”專題調(diào)研。 實(shí)踐團(tuán)成員先后走訪了浙星農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、武義“駱駝九龍”黑茶養(yǎng)生文化園、浙江更香茶文化生態(tài)休閑觀光園等地,了解武義畬鄉(xiāng)茶葉發(fā)展歷史,體驗(yàn)源自茶馬古道神秘的黑茶文化,探究武義茶業(yè)融合發(fā)展的密碼。 經(jīng)過連日來的走訪調(diào)研,浙外實(shí)踐團(tuán)了解到,武義縣是第一個(gè)有機(jī)茶之鄉(xiāng)、中國有機(jī)抹茶之鄉(xiāng)、中國有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范縣……擁有眾多名號(hào)的金華武義,在有機(jī)茶種植面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值居全國前列,“武義特色茶產(chǎn)業(yè)游”入選中國“百條紅色茶鄉(xiāng)旅游精品路線”。 柳城畬族鎮(zhèn)車門村,一條畬族特色茶旅路線串起山區(qū)共富路。在浙星農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司創(chuàng)始人藍(lán)有明的帶頭下,畬鄉(xiāng)柳城逐漸打造成武義縣紅茶主要產(chǎn)地,效益也逐漸提升。同時(shí),車門村推出了畬族婚嫁體驗(yàn)游,鳳凰山莊茶制美食及紅茶品鑒,茶產(chǎn)業(yè)跟著茶旅更加火熱起來。 武義茶文旅蒸蒸日上,孕育而生了一系列非遺茶空間。當(dāng)實(shí)踐團(tuán)走進(jìn)國家3A級(jí)景區(qū)——武義“駱駝九龍”黑茶養(yǎng)生文化園,黑茶文化園里的轉(zhuǎn)經(jīng)筒、“大巴扎”壁畫、博物館里茶馬古道中的茶具、皮囊壺讓成員們感受到了撲面而來的西域風(fēng)情。祝雅松董事長是“駝背上”浙派黑茶的開拓者,也是首批中國制茶大師。在他的帶領(lǐng)下,實(shí)踐團(tuán)參觀駱駝九龍制茶工廠、“黑茶制作”非遺茶空間、黑茶博物館以及絲路餐廳。團(tuán)隊(duì)成員深切感覺到武義駱駝九龍黑茶不僅促進(jìn)東西部文化交融,也是民族團(tuán)結(jié)交往的重要紐帶。駱駝九龍黑茶文化園通過西域銷售黑茶,同時(shí)采購新疆、內(nèi)蒙古、青海等優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品作為旅游產(chǎn)品進(jìn)行銷售,形成了雙向賦能。 技術(shù)賦能茶“更香”。在浙江更香茶文化生態(tài)休閑觀光園,中國制茶大師金國慶向?qū)嵺`隊(duì)員介紹了浙江省首條數(shù)字化加工生產(chǎn)線,如何實(shí)現(xiàn)茶葉生產(chǎn)從“憑經(jīng)驗(yàn)做茶”到“看數(shù)字制茶”。生態(tài)茶園展示的聲波精準(zhǔn)防控、水肥一體化、茶園山地軌道等先進(jìn)技術(shù),讓實(shí)踐團(tuán)成員對(duì)于武義茶科技發(fā)展有了更深的認(rèn)識(shí)和理解。 如今,茶室已逐漸走進(jìn)年輕人視野,功能不僅限于品茶,同時(shí)承擔(dān)社交屬性。在“武陽春雨”茶形象店,實(shí)踐團(tuán)隊(duì)員與茶藝師、茶專家面對(duì)面交流,深入挖掘武義茶歷史、感受茶文化魅力。團(tuán)隊(duì)成員也是第一次近距離觀賞武陽春雨沖泡技藝,綠茶色澤嫩綠、形似松針絲雨,茶葉在杯中豎立,如“水中芭蕾”,茶湯具有獨(dú)特的蘭花香氣,滋味甘醇鮮爽,如絲絲春雨落入心中。 交流會(huì)上,團(tuán)隊(duì)成員暢談自己對(duì)茶文化的理解、對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的看法。通過交流,實(shí)踐團(tuán)更加深刻地認(rèn)識(shí)到,茶葉與茶農(nóng)之間的緊密聯(lián)系不僅是經(jīng)濟(jì)上的合作,更是文化上的傳承與共享。一場(chǎng)文化茶旅為成員們帶去雅致與寧靜。通過此次調(diào)研走訪,浙外暑期社會(huì)實(shí)踐團(tuán)成員們對(duì)武義茶業(yè)有了更深層次的認(rèn)識(shí)。大家紛紛表示,此次調(diào)研結(jié)束后,他們會(huì)將所見、所想、所感帶回學(xué)校,希望能夠以茶文化賦能的方式,設(shè)計(jì)綜合研學(xué)參觀路線、自媒體平臺(tái)宣推等形式,將武陽春雨茶室和武義的美麗茶園打造為網(wǎng)紅打卡點(diǎn),更好吸引年輕人探店打卡,讓茶文化走進(jìn)生活。