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食豆消暑 粗食雜糧成驕子
2024-08-05 10:38:35
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返回列表 海都網(wǎng)—海峽都會(huì)報(bào)訊 清熱消暑是夏日強(qiáng)壯、攝生的要害。自古從此，人們就有食豆消暑的飲食習(xí)俗。這個(gè)時(shí)節(jié)，綠豆湯、紅豆粥等成為家庭餐桌上的理念消夏食物，而商場(chǎng)上，少少清熱敗火的幼雜糧也正在如火的夏季里熱銷了起來，成為市民餐桌上的新“驕子”。 記者正在市區(qū)新華都、百匯、永輝等少少大型超市看到，除了大米、白面等“縝密糧”表，玉米、幼米、燕麥等谷類以及綠豆、黃豆、綠心豆、紅幼豆、黑蕓豆等雜豆類，構(gòu)成了陣容宏偉的“粗食雜糧”區(qū)。 固然一公斤綠豆、紅豆的代價(jià)已親切12元，可記者看到，這些攤點(diǎn)比起精糧柜臺(tái)卻顯得人氣實(shí)足，而前來進(jìn)貨玉米、幼米、綠豆、薏米等清熱敗火的粗雜糧的市民川流不息，有的人乃至一買便是三四種。少少商超，還格表搭配推出了幼包裝的花式雜糧供市民選購(gòu)，這一包內(nèi)部，五谷雜糧種類多達(dá)七八種。正在雜糧柜臺(tái)前，很多市民都正在垂頭精挑細(xì)選，良多主婦愛好買回去摻正在大米中，燒飯煮粥吃。 五谷雜糧否則則夏日里的消夏食物，其養(yǎng)分代價(jià)、保健效力等也是其熱銷的要緊因由。好比幼米，有健脾胃的效率，合用于脾胃虛熱、吐逆、腹瀉者食用；玉米擁有健脾利濕、開胃、活血、利尿、降血糖的效率；黑豆能養(yǎng)脾益腎；薏苡仁可健脾利濕。 正在食療攝生的飲食觀點(diǎn)影響下，泉州人已越來越珍視飲食的養(yǎng)分搭配。進(jìn)入夏日從此，天色漸熱，胃口不佳，少少格表適合夏日食用的豆類就成為市民餐桌上的“驕子”。豆類是公認(rèn)的擁有分表食補(bǔ)效率的綠色食物。中醫(yī)攝生，有“紅豆補(bǔ)心，黃豆補(bǔ)脾，綠豆補(bǔ)肝，白豆補(bǔ)肺，黑豆補(bǔ)腎……” 說法，伏天多吃豆類，不但或許起到消暑、健脾的效率，還利于排毒、減肥，無間備受強(qiáng)壯和養(yǎng)分專家推舉。 綠豆既是常食的古板豆類食品，仍然清熱解毒的自然“良藥”。格表是正在閩南，民間無間有喝綠豆湯消暑的習(xí)俗，家家戶戶都愛好煮那么一鍋綠豆粥。《食療本草》有紀(jì)錄說，綠豆“清熱解毒，補(bǔ)益元?dú)猓[下氣”，正在古代有良多合于綠豆解百毒的傳說，正在舊時(shí)的閩南鄉(xiāng)下，人們也常用綠豆湯來幫幫解毒。 以是，入夏從此沖著豆類的攝生效率，豆類產(chǎn)物的商場(chǎng)需求量顯明大增，格表是以綠豆、紅豆、黑豆為主的豆類品走俏有時(shí)。（本網(wǎng)記者 魏柳菁） 超前預(yù)報(bào)雜糧！泉州真武廟最強(qiáng)夏夜?fàn)I謀陣容｜80+世界獨(dú)立品牌、5位藝術(shù)家、多場(chǎng)獨(dú)立表演、品牌主理人協(xié)會(huì)啟動(dòng)！ 縣域資產(chǎn)鏈·泉州創(chuàng)來日 泉州洛江：加快衛(wèi)生用品資產(chǎn)“鏈”動(dòng) 增速居全區(qū)首位（視頻） 縣域資產(chǎn)鏈·泉州創(chuàng)來日 泉州豐澤：六大細(xì)分資產(chǎn)鏈共舞 人為智能資產(chǎn)新奔騰（視頻）食豆消暑 粗食雜糧成驕子
